白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。黄酒价格（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。醇正黄酒单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。

散白酒连锁散白酒代理店的利润就现在的市场情况来说，是十分稳定并且丰厚的，散白酒批发完全符合加盟商的需求。对于不常喝白酒的市民而言，似乎有些陌生，而对于一些好酒者来说，则再熟悉不过。 对于白酒爱好者来说，如果每次都喝品牌白酒，成本太高，喝散酒比较划算，也能解馋。醇正黄酒对于低端白酒市场，一些知名酒企也持激进态度。在辽宁的一些大型超市内，大瓶的桶装白酒(多为五斤一桶)也同样在售，价格在每斤十多元至六十多元不等。黄酒价格虽然有地级市场总代理，但厂家业务员却会配合总代理对县乡镇级市场进行招商，大程度地实现“一县一商”的布局原则。由于散酒消费主要集中在广大的乡镇村级市场，以及店租成本考虑等原因，加盟商基本地处城乡结合部和乡镇市场。

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不是白酒不能结冰，只是没有达到它的冰点而已。酒精（乙醇）的冰点是-117.3°C，而60度的白酒大约需求零下80度才能结冰，不过较少有设备能达到这个测量标准，所以很少人能看到结冰的白酒。醇正黄酒纯乙醇的冰点在-117.3°C，而水的冰点则是0°，乙醇和水混合后，冰点也会依据乙醇的含量而改变，假如是40度的白酒，那么它的冰点差不多应该在零下25摄氏度左右。黄酒价格假如想让酒精结冰的话，那么外在的空气或许环境需求处于-117.3°C以下，但是，咱们生活中接触到的白酒度数有很多种，依据这些白酒度数不一样而它们的结冰点天然也就不一样，这便是它们内部存在的乙醇含量不一样所导致的。一般情况下，度数高的白酒冰点应该在-80度左右，那些度数稍微低一点的白酒，冰点相对就会比较低。