由于餐饮终端的操作费用高，酒店加价率超过流转终端，零售价远远高于流转途径，而顾客则消费越来越理性，酒水自带率越来越高。兼香型散白酒代理餐饮终端白酒销量逐步下降，而烟酒店、超市等流转终端销量日益进步，白酒厂家面临着为难的市场营销局面，如何面对这种市场格局，能否在营销形式方面进行立异，改动经销途径、在餐饮途径和流转途径进行精耕细作。精酿兼香型散白酒建立对消费人群进行立体覆盖的营销网络，拓展产品线，细化消费人群，依据不同的顾客人群推出有针对性的产品投合顾客。

在大多数人看来，散装白酒加盟商场在很大程度上被认为是瓶装酒商场，因为瓶装酒的工业性质使其在公司和资本中越来越受欢迎。这样，人们就在奇妙的环境中产生了特殊的印象，因为瓶装酒的流转商场简直能够掩盖全国的每个省，市，区，城镇。兼香型散白酒代理散装白酒和瓶装白酒之间直观的区别是包装问题。散装白酒没有固定包装，一般由商人运用收回瓶或新塑料瓶或木桶包装； 瓶装白酒有自己的特色。制造商运用统一的包装。精酿兼香型散白酒酒精的酒精含量很高，可是保存是一个重要的问题。一般，散装白酒存储在一个大罐中。一般，酒精会蒸发。瓶装酒的酒精含量一般由制造商统一分配。 酒的酒精含量较低，一般在52度以下。 由于具有杰出的密封性，酒不易蒸发，能够长期确保其香气。

其次要想办法让你的酒让别人喝到，尤其是开业前期，一定要多举办免费试饮活动，让部分消费者认可，感觉这个酒非常好喝，这样一传十，十传百，慢慢的我们就获得了口碑效应。兼香型散白酒代理散酒市场一般都在乡村或者郊区；所以选择一个人流量比较大的位置设店是非常关键的，在集市的中间或者偏中间的位置，这样能够保证每天的客流量。精酿兼香型散白酒必须突出你的纯粮概念；现在随着勾兑酒的曝光，大家越来越注重纯粮酿酒的健康概念，所以在销售的时候一定要给消费者重点强调纯粮概念，纯粮酒的几个特点也要熟记于心，比如饮后不口干，不上头等特点，还有就是勾兑酒和纯粮酒的区别，当顾客问起来的时候你对答如流，顾客自然就会被你的专业所打动，随后就会增加一分信任，购买也就是自然而然的事情了。

白酒零售终端的形式不少，主要为超市、烟酒店、品牌白酒专卖店、散酒零售店等。相较于超市、烟酒店内动辄上百的品牌白酒，散酒的价格则显得十分便宜。精酿兼香型散白酒做散酒零售的店铺大多以连锁专卖店的形式出现，以某一品牌的烧酒连锁店为例，其在济南市内便有二十多家连锁店，而类似的散酒品牌连锁店还不少。我们是做中低端白酒的。我们店内主要卖高粱酒和包谷酒，以前者为主，一般是卖给附近的居民自家喝酒，我们也做了一些泡酒卖给餐饮店。兼香型散白酒代理加曲搅拌后要进行“收堆”发酵，就是将酒糟堆成一个两米多高的圆锥。发酵时间需要酿酒师根据温度灵活掌握，堆子的内部先开始发热，然后传递到外面。这期间酒糟充分吸纳外围空气中的微生物。