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酒有气味，有气味的分类，然后有气味。 代理散白酒，酿造使用不同的原料，有些是高粱，有些是大米； 使用了不同的糖化起始剂，一些是由大麦和豌豆制成的中温大曲，一些是由小麦制成的中温大曲或高温大曲，一些是由米制成的小曲。加盟窖香型散白酒麸皮和各种不同的微生物可制成麸皮等； 所使用的发酵容器设备不同，有些是陶瓷缸，水泥池，砖池，盒子，有些是泥池渣等。窖香型散白酒代理酿造过程有所不同，有的是蒸煮粗糙的，连续的和精炼的蒸煮，有沙发酵的，有的是固液发酵的。 酿造环境的气候条件不同，有些干湿度高，有些干湿度低，有些温度高，有些温度低，等等。

一种白酒深窖贮藏方法，是将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。加盟窖香型散白酒避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物。酱香型白酒系纯发酵蒸馏食品，它不允许也不能添加任何香气。窖香型散白酒代理多粮品种酿酒正是吸取多种粮食的特点，利用粮食间营养互补作用交差的优势，采取恰当的配比发酵，产生的微量成分多，口感上比单粮型大曲酒更甜、更丰满。