白酒零售终端的形式不少，主要为超市、烟酒店、品牌白酒专卖店、散酒零售店等。相较于超市、烟酒店内动辄上百的品牌白酒，散酒的价格则显得十分便宜。醇正窖香型散白酒做散酒零售的店铺大多以连锁专卖店的形式出现，以某一品牌的烧酒连锁店为例，其在济南市内便有二十多家连锁店，而类似的散酒品牌连锁店还不少。我们是做中低端白酒的。我们店内主要卖高粱酒和包谷酒，以前者为主，一般是卖给附近的居民自家喝酒，我们也做了一些泡酒卖给餐饮店。窖香型散白酒代理加曲搅拌后要进行“收堆”发酵，就是将酒糟堆成一个两米多高的圆锥。发酵时间需要酿酒师根据温度灵活掌握，堆子的内部先开始发热，然后传递到外面。这期间酒糟充分吸纳外围空气中的微生物。

由于餐饮终端的操作费用高，酒店加价率超过流转终端，零售价远远高于流转途径，而顾客则消费越来越理性，酒水自带率越来越高。窖香型散白酒代理餐饮终端白酒销量逐步下降，而烟酒店、超市等流转终端销量日益进步，白酒厂家面临着为难的市场营销局面，如何面对这种市场格局，能否在营销形式方面进行立异，改动经销途径、在餐饮途径和流转途径进行精耕细作。醇正窖香型散白酒建立对消费人群进行立体覆盖的营销网络，拓展产品线，细化消费人群，依据不同的顾客人群推出有针对性的产品投合顾客。

在大多数人看来，散装白酒加盟商场在很大程度上被认为是瓶装酒商场，因为瓶装酒的工业性质使其在公司和资本中越来越受欢迎。这样，人们就在奇妙的环境中产生了特殊的印象，因为瓶装酒的流转商场简直能够掩盖全国的每个省，市，区，城镇。窖香型散白酒代理散装白酒和瓶装白酒之间直观的区别是包装问题。散装白酒没有固定包装，一般由商人运用收回瓶或新塑料瓶或木桶包装； 瓶装白酒有自己的特色。制造商运用统一的包装。醇正窖香型散白酒酒精的酒精含量很高，可是保存是一个重要的问题。一般，散装白酒存储在一个大罐中。一般，酒精会蒸发。瓶装酒的酒精含量一般由制造商统一分配。 酒的酒精含量较低，一般在52度以下。 由于具有杰出的密封性，酒不易蒸发，能够长期确保其香气。

大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的质料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲、高温曲和高温曲。醇正窖香型散白酒一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，大都名优酒均以大曲酿成。小曲酒是以稻米为质料制成的，多采用半固态发酵，南边的白酒多是小曲酒。小曲又称酒药，有无药小曲和药曲之分。小曲的种类许多，所用药材亦彼此各异。但其间所含微生物以根霉、毛霉为主。窖香型散白酒代理散装白酒并非储存时刻越长越好，不同的香型需求不同的储存时刻，因而需求确定白酒的香型和特色，才能够更好的储存散装白酒。

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